Bolo de Limão com Yogurte
INGREDIENTES
MASSA:
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4 ovos
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1 xícara (chá) de iogurte natural
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1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
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2 colheres (sopa) de raspas de limão
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suco de 1 limão
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1/2 xícara de óleo (de preferência de canola)
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2 xícaras de (chá) de farinha de trigo peneirada
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1 colher (sopa) de fermento em pó
COBERTURA:
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1 lata de leite condensado
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suco de 2 limões e raspas a gosto para salpicar
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 180ºC
Leve ao liquidificador os ovos, o iogurte, o açúcar e o óleo e bata
Acrescente o açúcar e as raspas de limão, em seguia a farinha de trigo e por último o fermento somente para misturar
Leve ao forno em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito de dentes no centro bolo ele saia limpo
Para a cobertura basta bater o leite condensado com o suco dos limões e reservar
Eu prefiro deixar o bolo ficar morno para cobrir, mas admito que quentinho também fica gostoso
Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/158741-bolo-de-limao-com-iogurte.html
